Quintana Roo, junto al Estado de México, son los estados que cuentan con mayor número de 
acreditaciones de programas vigentes en carreras de turismo y gastronomía, por parte del Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (Conaet), con un total de 11, le siguen Puebla y Ciudad de México.
Las actividades de esta asociación civil están dirigidas a contribuir a la calidad de la educación del área turística de México, cuyos objetivos son la acreditación, la capacitación y la divulgación, de acuerdo con la importancia del turismo en la economía nacional.
En la región, la Universidad Tecnológica (UT) de Cancún cuenta con tres acreditaciones, dos en técnico superior universitario en gastronomía y turismo, y la licenciatura en gastronomía.
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